中央食堂のバイキング形式の野菜の一部が凍結し、
また量もかなり少なくなっていました。

定期的に補充＆最適温度の模索などを
お願いいたします。

トマト等の野菜は国産ですか？
コーンは遺伝子組み換えですか？

回答が遅れまして申し訳ございませんでした。
野菜につきましては、現在のところ国産を使用しております。
ただし、天候不順等により品薄などの状況が発生した場合については、輸入品（中国、韓国産など）を使用することがあります。この場合も禁止農薬の使用や遺伝子組み替え等の
問題は確認されて入荷していますので安全性については問題ありません。また、コーンをはじめ豆腐の原料である大豆など生協では遺伝し組み替えの食材については使用しておりません。