ごぼう天うどんのごぼうが硬くて食べにくい時がよくあります。
もう少しごぼうを薄くして、火を入れる時間を長めにしていただけたら、おいしくなるのではないかと思います。
衣も、もっと薄くてカラッとしている方が良いです。（厚いと、汁を吸うとボテボテになるので。。。）
好みにもよるかも知れませんが、できればご検討ください。

たいへん申し訳ございませんでした。

本日品質確認いたしました。
ご指摘のとおりでした。

食材処理法・調理法・調理時間を
担当者に再度確認させ、
レシピどおり調理するよう指導しました。

ご満足いただける商品を今後はご提供できると思います。

またのご利用をお待ちいたしております。