申し訳ありません。
スタッフが間違った応答をしたようです。
「くずし豆腐のチーズ親子丼」のチーズは
レシピでトッピングを指定しています。
メニューＰＯＰではチーズが見えるように、
上からトッピングしていますが、
実際提供する時には、
おいしく召し上がって頂くために、
チーズをトッピングして、
その上からあんをかけてもよいと、
作業上での指示しています。
（温かいあんでチーズが溶ける）
そのことをお伝えしたかったようですが、
言葉がつたなく、誤解を招いたようです。
これからは、きちんと商品説明を行うよう、
スタッフ全員で申し合わせをしました。 |