ご返信ありがとうございました。ラップの件は承知しました。問題は注文カウンターの下側に揚げ物などが並んでおり、飛沫がかかりやすくなっていることです。そこをビニールシート等で覆うことはすぐにでも可能なはずです。イーストゾーンの食堂の現場を視察してください。それでも必要がないと判断されるのであれば、その判断を尊重します（私は食堂の使用をやめざるをえませんが）。何が問題なのかが分からなければ、直接メールをください。お電話等でお伝えします。